Trigo Argentino

A propósito del post de Rāḥēl vale la pena revisar algunos numeritos:

En 1875, a 22 años de la Constitución y a 13 de Pavón el área sembrada con trigo era de 114.000 hectáreas. En 1888 en todo el país el trigo ocupaba 815.000.
Para 1895 los trigales sumaban 2.050.000 hectáreas. mayormente implantados en tierras labradas por el enorme caudal migratorio establecido en la Pampa Húmeda.

No parece descabellado emplear al cereal como parámetro del crecimiento económico del país.

(Otrosí digo: es notable que a fin del siglo XIX cuando el trigo reemplazaba a otras producciones y al monte virgen, nadie se quejaba por el monocultivo o la "triguización". Muestra de que la calidad de los gobiernos y los políticos es sólo la punta del iceberg del problema argentino)